不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
ある日の食卓風景。
今日も燃えてるロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）！
またまた作るよ、いろいろと！
top画像は「レーズン＆くるみ入りのライ小麦パン」
レーズンとくるみがたーっぷり。
ライ小麦の味わい深さがなんともヨイぞ！
ちなみに、ライ小麦は自家製だあー！
さてっと、まずはライ小麦の脱穀から始めるべ！（笑）
収穫しておいたライ小麦を、
トントン叩いて、
脱穀・脱穀！
粉末に砕いたら、
ほんのちょっぴり。
また別の日。
ライ小麦パンの酸味の効いた味わいが忘れられず、
ライ小麦のパン種を使って、
また作る。
今回は何も入れずにシンプルに、
水気を多くして、
ロケットオーブンでじっくり焼いた。
表面にまぶした粗挽きライ小麦が香ばしい！
もちろん、お味はなんともヨイぞ～！
プレーンヨーグルトを乗せ、
ナッツを乗せ、
レーズン乗せたらチョーリッチな味だぜ～！
また別の日には、
さつま芋のスライスを、
じゃが芋2種に里芋のスライスを焼いた。
どれもこれも美味しい～！
またまた別の日には、
溢れ出た天然酵母（リンゴ）を使って、
急きょ、乾燥青じそを練りこんで生地を捏ねる。
ちょっとは膨らんだ？ナンなんだけど・・・。
ええーい、無理やり引っ張って伸ばしてしまえー！
ええーい、ロケットオーブンにinして焼いてしまえー！
おお！焼けてる！（実はこのときママ一人でこっそり焼いた）
エエ感じに焼けてる！
裏もエエ感じ！
カリッとな・・・。
うーん、ガリッとなって感じ。
けっこう頑丈なナン、でも味はそれなり旨い！
まだまだ続くよ、ロケットオーブンでご飯！
■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ライ小麦、インカの瞳、（乾燥）青じそ。
◎我が家の自然農について、詳しくはこちら！
虹色アーチ／アースパワー全開！自然農
◎ロケットオーブンを知りたい！作りたい！（＆ロケットオーブンでご飯を作る！）詳しくはこちら！
虹色アーチ／ロケットオーブンを作る（byタイマーズ土木作業員）
◎ショートステイ利用中、施設から救急搬送された愉快な認知症の父の様子など、詳しくはこちら！
虹色アーチ／ブログ【愉快な認知症】
ある日の食卓風景。
今日も燃えてるロケットオーブン（オーブン付きロケットストーブ）！
またまた作るよ、いろいろと！
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ちなみに、ライ小麦は自家製だあー！
さてっと、まずはライ小麦の脱穀から始めるべ！（笑）
収穫しておいたライ小麦を、
トントン叩いて、
脱穀・脱穀！
粉末に砕いたら、
ほんのちょっぴり。
また別の日。
ライ小麦パンの酸味の効いた味わいが忘れられず、
ライ小麦のパン種を使って、
また作る。
今回は何も入れずにシンプルに、
水気を多くして、
ロケットオーブンでじっくり焼いた。
表面にまぶした粗挽きライ小麦が香ばしい！
もちろん、お味はなんともヨイぞ～！
プレーンヨーグルトを乗せ、
ナッツを乗せ、
レーズン乗せたらチョーリッチな味だぜ～！
また別の日には、
さつま芋のスライスを、
じゃが芋2種に里芋のスライスを焼いた。
どれもこれも美味しい～！
またまた別の日には、
溢れ出た天然酵母（リンゴ）を使って、
急きょ、乾燥青じそを練りこんで生地を捏ねる。
ちょっとは膨らんだ？ナンなんだけど・・・。
ええーい、無理やり引っ張って伸ばしてしまえー！
ええーい、ロケットオーブンにinして焼いてしまえー！
おお！焼けてる！（実はこのときママ一人でこっそり焼いた）
エエ感じに焼けてる！
裏もエエ感じ！
カリッとな・・・。
うーん、ガリッとなって感じ。
けっこう頑丈なナン、でも味はそれなり旨い！
まだまだ続くよ、ロケットオーブンでご飯！
■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ライ小麦、インカの瞳、（乾燥）青じそ。
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虹色アーチ／ブログ【愉快な認知症】