とろけるベジチーズ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
我が家のお役立ちもの。

『とろけるベジチーズ』

みみかがほぼ毎日チェックしているサイトのひとつ
はぐれベジ・貧乏派というサイト。
（ベジタリアンの方のブログで、いろいろと面白いことに挑戦されてて大いに参考になり、なおかつスゴイ！と感心してしまう）
その中で、「ビーガン・とろけるチーズの作り方」という記事があって、みみかが作ってくれた。

材料は、白玉粉、水、豆乳、オリーブオイル、梅酢、塩。
・・みみかは白玉粉の代わりに餅粉を使う。

出来上がりは、

ほーら！





とろり～ん！

チーズです！



（ドライバジル振ってマス）

冷凍しても使えるそう！

おお！非常に役に立ちまする！

（この冷凍のん使ってピザに乗せてみた！→ロケットオーブンでご飯を作る⑭ソノ1）

みみかは気が付かなかったようだけど、「ビーガン・とろけるチーズの作り方」の修正版があって、作り方が簡単になっていたので、ママが作ってみた。

お餅でやってみた

刻んで豆乳に溶かす

ドロン、

ドロン、

ドロリンと、

豆乳を加えながら溶かした

出来栄えは、みみかと同じ。
（ただ、お餅を細かく刻んだほうがさらりと溶けやすいかも・・・）

サンドウィッチの具に一役買って、

美味しかった～！

最近は牛乳も使わなくなった我が家。
これから重宝しそうなベジチーズです！

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