ニラともやしと凍り豆腐の炒め物

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『ニラともやしと凍り豆腐の炒め物』

我が家の自然農畑に生えていた「ニラ」

収穫して、炒め物に変身！

材料と調味料は、ニラ＋もやし＋凍り豆腐＋ごま油＋塩＋塩コショウ＋しょう油。

「凍り豆腐」を常温に戻し水気を絞って、ごま油を引いたフライパンで炒める。
水分がある程度飛んで、焼きめが付き出したらニラともらしを加え、軽く塩を振って炒める。
火が通ったら、塩コショウを振ってしょう油を回しかけ混ぜたら出来上がり！


見た目も食感も玉子に似ている「凍り豆腐」は栄養もグー！。
ニラの香りももやしと相まって美味しい～！
ボリューム満点でお腹もいっぱーい！
ご馳走様でした！！


同じく自然農畑で採れた「アスパラ」





収穫も少しだけど、切っても少し・・・

サッと茹でて採り立ての味を堪能！

甘くて美味～！あっという間になくなちった！
ああ、畑の恵み、ありがとう！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ニラ、アスパラ

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