にんじん葉の佃煮

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『にんじん葉の佃煮』です。
材料と調味料は、にんじんの葉＋油＋砂糖＋味噌＋酒＋みりん。

葉を小さく刻む。
油を引いたフライパンで炒めて、しんなりしてきたら調味料を加えて炒め煮する。

水分が煮詰まったら出来上がり！

我が家の自然農畑で採れた葉っぱ付きのにんじん。
キレイな柔らかいところを使って作りました！

口に運ぶとにんじんの葉のいい香りが漂います～！
甘辛味噌味が絡まって、top画像のようにご飯に載せると食欲が進みます！
ご馳走様でした！！


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