野菜ボール

ベジおせちにも登場した「野菜ボール」

蓮根＆玉ねぎ＆エリンギ＆にんじんをみじん切りと
摩り下ろした蓮根に

塩＆しょう油＆小麦粉＆片栗粉を混ぜ合わせ

一口サイズに丸め

油でカラッと揚げる

弾力があって

モッチモチで

美味しい～

冷めても美味しいので

ポテトサラダと一緒に挟んで

サンドの具に良し！


お鍋に入れても良し！




酢豚風に使っても良し！


生姜やごま油を加えてもウマイッ

蓮根のスライスや海苔を張り付け一工夫

ラーメンのトッピングにも良し！


そのままでも十分美味しい上に
さまざまなアレンジが出来る重宝もの～！