みみかの手作りおやつ／パリパリチーズナン＆じゃがバジルナン

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家のおやつ。
みみかの手作りおやつです。
今回は発酵ものでなんとナン作り！（笑）

生地の基本材料は、強力粉＋サラダ油＋塩＋砂糖＋イースト＋ベーキングパウダー＋豆乳＋ヨーグルト。

「パリパリチーズナン」
（画像は１次発酵後から）

基本材料を混ぜて、

捏ねて、

１次発酵させ、

分けて、

丸めて、

２次発酵させる。

伸ばした生地に、チーズを載せて、

そのままフライパンへ載せて蓋をして底面を焼き、

ひっくり返してチーズ面を押し付け蓋をして焼き、

パリッパリに焼けたら出来上がり！

うーん、チーズのいい香り～。

パリッと焼けたチーズが美味しい！


「じゃがバジルナン」

基本生地にすりおろしのじゃが芋とドライバジルを混ぜて、

１次発酵！（ちょっとダレテマス）

分けて丸めて、

２次発酵！（おお！立派に膨らみました）

伸ばして、

底、蓋をして、

表、蓋をして、

焼き付けたら出来上がり！

じゃが芋のおかげでモチモチ感が出ております！
バジルもいい香りを醸して出しております！
文句なしに美味しいです！

手作りおやつはええなあ～！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：（ドライ）バジル。

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