今年度、総合的な学習の内容に４～5年生は、有機野菜を育てる内容の学習を取り入れました。５.6年生は一学期に学校応援団で、地域の有機栽培の先生でもあるIさんに、栽培の仕方を教えていただき育ててきました。
種は、昨年度学校で栽培した大豆とIさんからいただいた「豆庵」に出荷しているものと同じ大豆。今年度、夏に収穫した際は、枝豆として茹でて食べました。
今日は、冬に収穫した大豆の使い道を検討しています。
大豆をどんなふうに加工しようかなぁ？納豆や豆腐、豆乳など様々な加工品が作れるね。
それぞれの加工品の作り方を調べよう。みんなで分担する？
タブレットで調べよう。
にゃんこ先生としては、お隣の「豆庵」に負けないくらいのおいしい大豆製品を作ることが目標です。何年かかるかわかりませんが、今年度の成果と反省を来年度に引き継いでくださいね。