【胃もたれに効く】
リンゴの主成分はブドウ糖などの糖分で、８０％以上の水分を含む。 酸味のもとであるリンゴ酸とクエン酸が豊富で、代謝を活発にし疲労回復や食欲増進、消炎効果があり胃もたれに効果がある。
【下痢に効く】
食物繊維のペクチンが腸に刺激を与えて便通を整える。 ペクチンが腸壁にゼリー状の膜をつくるため便秘のときは便をやわらくし便意をもよおし、下痢のときには、腸内へ有害物質を吸収するのを防御する。
【高血圧に効く】
リンゴに含まれるカリウムには、体内の余分な塩分を排出し、血圧を下げる働きがある。 また血圧の上昇作用のあるレニンの分泌を抑える効果がある。
【高脂血症に効く】
リンゴに含まれるアップルポリフェノールが肝臓内での脂質合成酵素を阻害すると同時に、脂質燃焼酵素の活性を高める。
またリンゴには多くの食物繊維ペクチンが含まれ、コレステロールと水分の仲立ちをし、コレステロールを排出する働きがある。