カロリーが低い割には腹持ちがよいのもバナナの魅力。 バナナには、すぐに吸収されてエネルギーに変わるブドウ糖のほか、果糖、ショ糖、でんぷんなど、吸収される速度が異なるさまざまな糖類が含まれるので、エネルギーが長く持続します。 スポーツ選手がスタミナ源としてバナナを食べるのも納得。 手間がかからないので、忙しい朝にもおすすめです。 またバナナは果物の中でも、塩分を排出し血流をよくするカリウムや、神経の興奮を鎮めるマグネシウムなどが特に多く含まれています。 糖類や脂質の代謝を助けるナイアシン、ビタミンＢ群やポリフェノールが豊富なバナナは、夏バテ対策にもぴったりです。 その他、果物には珍しく、精神を安定させ、睡眠効果のあるセロトニンの材料となるトリプトファンが豊富に含まれています。 セロトニンは不足すると「うつ病」の原因となることでも知られている神経伝達物質です。寝苦しい日が多い夏は特に睡眠不足になりがち。 ストレスが溜まってイライラしたり落ち込んだりしやすい、こんな季節にこそバナナなのです。