アセロラは３０年ほど前からアメリカで注目されていました。 アメリカでは研究成果によって、ビタミンＣを大量に摂取することで、様々な健康効果を得ることが出来るというビタミンＣブームがあり、その影響でビタミンＣを多く含むアセロラが注目されることになりました。 アセロラには１００ｇ当りに、ビタミンＣが１０００ｍｇ～２０００ｍｇ含まれています。 これはレモンと比べても約１８倍程度の量であり、野菜のなかでもアセロラを超える含有量をもっているものはありません。 しかし、ビタミンＣは水溶性のビタミンなので、体内で蓄えておくことができません。 ビタミンＣは小腸で吸収されて血管に入り、血管内を移動して全身の臓器に行き渡ります。 そして余った分は尿として排泄されます。 一度にたくさんのビタミンCを取ったとしても過剰分は２、３時間ほどで体外に排出されてしまいます。 時間をあけて分けて摂ると、その間に体内でビタミンＣが消費されるので、消費した分多くのビタミンＣを吸収できます。 同じ量でも一度に摂取するより多く吸収することができます。 また、同じ摂取でも空腹時と満腹時では、吸収速度、吸収量は異なります。 空腹時は吸収速度が速いのですが、短時間の摂取なので過剰分はすぐに尿として排泄されてしまいます。 逆に満腹時は吸収速度が遅いため、吸収しながら、その間ビタミンＣも消費されていて、その消費分余計にビタミンＣを吸収することができます。 吸収量で比較してみても満腹時は空腹時の１.６倍の吸収量になりますよ。
余談ですが、タバコを一本吸うと、体内のビタミンＣが２５ｍｇ分解されることが確認されています。 このため、１日に１０本のタバコを吸うと、２５０ｍｇのビタミンＣが消費されます。 すなわち、タバコを１０本吸えば、１日の必要量の４倍ものビタミンＣが失われます。 一般的に、体内には約１.５ｇのビタミンＣがありますから、その１／６が損なわれるダメージは大きいですね。 愛煙家の人は、より多くのビタミンＣを摂ることが必要ですね。