元祖広島まぜ麺 一平や＠広島駅に行きました。

カリカリサクサク♪


その音を確かめたく


久しぶりの広島市内


場所は広島駅からほど近く



ＩＰＰＥＩＹＡです。


今日はまぜ麺の一択！


なんて気分を



狂おしいメニューにしばし固まる


豆乳カレーまぜ麺とか…


いやいや



元祖広島まぜ麺（並・１辛）でございます。


あと小ライス。


海苔も付くのですね。



卵の黄身は先に混ぜるか、あとで混ぜるか。。。



ってことで一気に混ぜました。


麺に味がしっかり絡むように混ぜるのです。



ずずず。。。


細めながらシッカリとした歯ごたえ


肉みその旨みに甘辛いタレが麺の旨みを引き出します。


たっぷりのひき肉とネギの食感も心地良く


美味しく食べているとタレが余ることに気がつきます。



モリッとご飯を入れましょう。


そしてまた混ぜること混ぜること



ピリ辛ご飯のできあがり♪


麺も旨いがご飯の合いますなぁ


そして揚げ玉がふやけないで、カリカリサクサク


麺もご飯も美味しいですねぇ


ごちそうさまでした。



（コラボ元）



おや？


ってことで本を片手に食べ歩きもイイものですなぁ


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。


I'll see you again next time!