三ツ矢堂製麺（長岡生姜ラーメン ）＠溝の口に行きました。

今回は期間限定の長岡生姜ラーメンを食べました。



チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔1枚、刻みネギ、そしておろし生姜がタップリ入っているようです。



コクのある旨みに生姜の風味がしっかりときいています。遅れて粗挽きこしょうの異なる辛みも魅力的です。



麺は中太の縮れタイプ。麺の存在感がありながら強い旨みのスープを絡めて美味しいです。



ごちそうさまでした。


今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。

日高屋（チゲ味噌ラーメン）＠溝の口に行きました。

今回のお店はこちらです。


東日本では割とポピュラーなお店です。年に一度の冬の時期に食べることできる1杯



チゲ味噌ラーメンです。



キムチと玉ねぎにニラ、とき卵、豚肉が加わった甘辛スープです。



甘辛ですが旨みもしっかりあるので美味しいです。



麺はおそらく、タンメンや味噌ラーメンと同じ中太縮れタイプでスープをよく絡めて美味しいです。



この味付けはご飯に合うので乗せて食べたり



ご飯をスープに浸して食べるのもオススメです。



ごちそうさまでした。


今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。