野菜

　ニンニクは背丈が伸び、葉が大きくなり、根元の茎も太くなりだしました。この時期としては、多分今までで一番成長がよいのではと思います。今後の不安点は何時赤さび病が発生するかですが、この太さまで茎が太くなれば今年の収穫は期待できるのではと思います。特に青森のホワイト6片以外に品種不明のニンニクを半分近く植えています。この品種のニンニクが赤さび病にどれほどの耐性があるか、楽しみです。




　カブは葉が大きくなりだしました。まだ寒い日が周期的に来ますので、秋に比べると成長が遅いです。今年は強風の影響でビニールトンネルが剥がれることが多く、成長が遅く、4月中頃までにカブが収穫できるか不安です。最悪は葉を食べることになりそうっです。




　庭のブロッコリーは花蕾が小さくなり、茎が細くなりましたが、次々と伸びてきます。2、3日収穫しないと花が咲きだしますので、急いで収穫し、子供達3家族で食べています。スティック系のブロッコリーですので花蕾だけれなく、長い茎を残して切り、収穫しています。


　小松菜は9月後半に1坪ほどの場所に種を蒔きました。収穫は根から株を取るのではなく、大きくなった葉を切り取り収穫しています。狭い場所ですが、この方法ですと4月の中頃の名の花が咲くまで収穫できます。菜の花の蕾を持った小松菜も美味しいです。是非マンションなどにお住まいの方はベランダーにてプランターで試していただければと思います。