１２月の料理教室

１２月１８日（火）

今日の料理は“筑前煮とだし巻き卵”です。

 

筑前煮は共同作業で、だし巻き卵は各自で作りました。

見た目も味付けも上手に出来ました。

作り方だけでなく、関連した豆知識も教えてもらえます。

　*こんにゃくを下湯でする理由　

  *根菜類の保存の仕方とその理由

　*美味しく見せる盛付け方・・・・・・・・

さっそく試食  みんな満足気です。

 

今日で３回目、少し落ち着いてきました。

一緒に料理する人とも余裕を持って話が出来たし、写真も撮れたし。