平成28年度産の新米の販売を開始しました！
今年のお米はどんなできでしょう。
稲刈りが終わったのは準早期米だけです。
普通作は9月下旬くらいに稲刈り予定です。
今年度のお米も特別栽培米（福岡エコ農産物認証）を取得しています。
↓ 左上・白米 右上・玄米 下・5分づき
今年は6月から7月は雨が多く、それ以降は本当に雨が少なく、真夏日や猛暑日も多い夏でしたが、水の管理もしっかりできて、白乳化米も少なく感じます。
しっかり熟していますので、炊くとお米本来の甘みもしっかり出ています。
もちろん冷めても美味しいご飯です。
時々黒い点がついたお米があります。
減農薬で栽培しているため、田んぼで栽培中にカメムシなどがモミの状態の時に米の汁を吸ったりした時にできた傷や風が強い時にすれてしまった為にできた傷です。
できるだけ取り除いていますが、全部取り切れていないかもしれません。
そのまま炊いても問題ないのですが、気になる時はお手数ですが取り除いてください。
炊いてみたらこんな感じです。
くわの農園ではモミで保管し、10日から14日間に１回くらいの割合で玄米にしています。
その後、注文をお受けしてから精米します。
玄米の場合も石抜きなどをしますので、日時指定がある場合はお早めにご注文いただけると助かります。
お米のご注文は↓のネットショップからでも受けつけています。
http://www.shop-online.jp/nouen/
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