マルシェルモニターに当選しました
珈琲好きな私にはとっても嬉しい珈琲豆です
当選したのは↓
普通の珈琲豆と違い原材料の所に「テンペ菌」「醸造酢」と記載が！！
説明書に下記のように書いてありました。
『トワメイトコーヒーは、コーヒー豆の生豆を白カビであるRhizopus（リゾープス）菌で発酵させました。
発酵により、脂質や糖質の量を減少させたヘルシーなコーヒー豆です。
風味の違いを、健康志向のあなたご自身で一度ご賞味ください。』
トワメイトコーヒー は入れ方によって味が変わる
ずぼらな私は4分間ほったらかしでいいフレンチプレスが好き
ということで、中粗挽きと書いてあるし、まずはフレンチプレスでいただくことに…
封を切ると、めちゃくちゃよい香りが…
思わず深呼吸してそこらじゅうの空気を吸い込みたい気持ち
待つこと4分
なんとなく濁った感じが…
お味はスッキリ甘めの珈琲で、珈琲が苦手な人にもおすすめできそう。
フレンチプレスだと豆の香りもしっかり出るし、美味しいんだけど濁りが気になったので今度はハンドドリップしましょ。
別の日…
前回フレンチプレスだと濁ったような色味だったので、ハンドドリップにチャレンジ。
もちろん同じトワメイトコーヒーです。
フィルターはいつもどおりペーパーフィルターを使用。
トポトポトポ…
丁寧に入れていきます。
フレンチプレスに比べて透明感があります。
ハンドドリップの方がよりスッキリ。
どちらかというとあっさり目の珈琲＆甘めなのでマグカップに入れてたっぷり飲みたい珈琲です。
さらに後日…
じつは飲みやすかったので～すでに全部飲み切った私です。
今回は美味しい珈琲ありがとうございました
