カキ尽くしランチとハンバーグ

日曜日の午後のまったり感。

西日が強いので、ロールスクリーンを
下げてもまだ眩しい…。

日曜日って案外分散されることが多いの
ですが。
今日は珍しく、12時台に集中したんです。
お席が空いてなくて、お断りしてしまった
方もいらっしゃって
もう、残念で残念で・・・

１時過ぎには席も空いたのだけど。
こればっかりはしょうがない。

席のみのご予約も承っております。
お越しの際はぜひお電話ください(^O^)／


２月の限定ランチは“カキ尽くし”
広島産の大粒カキを３種のお料理で
楽しむことが出来ます。

その中の一品。
☆濃厚海老のスープ　
　　プリプリ大粒カキと焼きリゾット

手間暇かけた魚介だしと濃厚な海老の
香りが贅沢なスープ仕立て。口いっぱい
に頬張るほどのカキが２つも！
中の焼きリゾットを崩しながら食べて
ください。

他にもカキの南仏風ガーリック焼きや
ゆっくり火を通したカキのコンフィを
自家製の米パンに乗せピザトースト風。

デザートにはじゅうぜんのミルクレープ
イチゴのコンフィチュールを添えて。

※イメージです

本日のまかない。
ハンバーググラタン　南仏風トマトソース

明日からランチメニューで食べられます。
ランチではキノコが入ったりと内容は
多少変わります。

うちで言うグラタンは
「オーブンなどで料理の表面を多少焦がす
ように調理する」という意味で使います。
そう考えると結構幅広いね。グラタン。

ハンバーグを食べ終わった後、このソース
の中にごはんを入れちゃってソースを絡めて
食べて欲しいとのことです。

続く・・・