ぜんまい揉み

山菜採りは楽しいけれど
後の処理が大変です。
特にゼンマイ。

この揉む作業は母担当です。
母の熟練技によって美味しい
柔らかいぜんまいに(^^)
只今ぜんまい揉みがピーク！
この量、かなり大変だと思う…。

まだゼンマイ採りは続きますが
作業が追いつくまで制限されてます。
でもいいゼンマイがあると
採らずにはいられないのです…。

苗も育っています。

続く・・・