たまにはカレーも作ると楽しい

久々にカレーを作ってみた。

スパイスはこんな感じ


鳥の胸肉にスパイスをまぶしてフライパンにて軽く炒めておき、野菜を刻んでおく


基本僕のカレーは野菜に火を通すのに油でいためず一度温めた厚手の鍋に直接野菜を

いれて蓋をして野菜がの自らの水分で火は通るようにして行く。

火が通ったらお湯を足してしばらく煮込んでカレー粉を投入(今日は市販のカレー粉)


んで出来上がりー！


鳥の下ごしらえが良かったのか野菜が新鮮だったのかわからないけどめっちゃうまし！


たまにはカレーも作ると楽しい。。。


juntino

また本が読みたいこの頃

再び読書モード




本はいい。



juntino