桜と４匹の散歩

　　　　
さくら～さくら～いまさきほこる

４匹、いつもこういうふうに歩いてくれるといいんですが・・・


パールがすぐこうなります。



おじさーん、大変そうですね

なぜかケーキの日

朝の散歩。石屋川公園と天神山公園。




娘がつくったキャラメル味のシフォンケーキ。生クリームにカラメルソースがかかっています。
思ったようにふくらまなかったようで、「しぼんだしぼんだ」と嘆くので、「シボンケーキになっちゃったんだね」といったら「しょーもな！！」といいながらうけてました。



私はこのごろは、ケーキづくりはめったにしませんが、今日、買い物帰りに袋を落っことし、下にいれていた卵が大変なことになってしまいました。家に帰って、割れたものはとりのぞき、ひびがはいっていたのをすぐ使うために、久しぶりにマドレーヌを焼きました。
２０年くらい前に、同じ官舎に住んでいた人から、教えてもらったレシピで、私が知っているケーキの中でも最も手軽にできるものです。
すごくシンプルだし、小さいカップで作ると大量にできるので、こどもたちが小さい頃の誕生日会のときにも重宝しました。

レモンもいらない、バターたっぷりのマドレーヌ、レシピ書いておきます。

（材料）
　　　　　
　小麦粉・・・・・１９０ｇ
　砂糖・・・・・・１９０ｇ
　バター・・・・・２００ｇ
　　卵・・・・・・３個
　ベーキングパウダー　小さじ１
　バニラエッセンス　少々

　１，バターは湯煎する。
　２．小麦粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく。
　　　型の用意をしてから白身を泡立てる。
　３，泡立てた白身に、砂糖、卵黄、エッセンスの順に混ぜ込み、熱く溶けた
　　　バターと粉を同時にいれ、手早く混ぜ合わせ、すぐ型に入れる。
　　　スプーン２つ使うといれやすいです。　　　
　　　中火で１５分くらい。様子を見ながら焼く。　　　

今、レシピ書いていて気づいたのですが、今日は、ベーキングパウダーを入れ忘れましたどうりで、ふくらみ悪いなと思いました
ちゃんとベーキングパウダー入れたら、まんなかのところがもっとぷっくりとふくらむはずです　こっちもシボンケーキだわ