白馬ラネージュのワインパーティーの始まりです。
先ずはロビーに集合
リピーターさんのYさんともご一緒できました!
ロビーにてアミューズブーシュ
ピンチョスや生ハムフルーツほうずきなどで
グレイスロゼを頂きました🍷
レストランへ移動して
Yさんと一緒にテーブルに着きました。
お住まいの金沢のお土産まで頂いて、話が尽きません~~
吉田さんの進行でいよいよパーティーの始まりです。
山梨県中央葡萄酒(グレイス)の日本ワインを牽引する
女性ヴィニュロン三澤彩奈さん✨なんて!美人なんでしょう!
テレビでも観て知っていましたが、ワイン造りに熱心で美人だなぁと
実際にお会いして益々素敵な女性で感動しました。
長野県松本市奈川の日本を代表するチーズ酪農家、清水牧場の
清水晴美さん
羊に囲まれて、毎日羊と暮らすのが幸せというペーター ハイジの
様な可愛い方でした~!
日本におけるチーズ界の草分け的存在・フェルミエ主宰
本間るみ子さんのお話を伺って
キュヴェ三澤 明野 甲州2017
果皮なども取り除いての醸造でものすごくクリア
こんな透明なワインは初めてです。そして、しっかりとした味わい!
信濃雪鱒と安曇野冬野菜のガトー仕立て
お米のチュイルを添えて
キュヴェ三澤 白2017
甲州のワインは独特な味がします
明かりで遊んでる大人たち
でも、きれい✨
直江津港より天然平目のポワレ
茸、胡桃とほうれん草、ヴァンジョーヌのエッセンス
こんなに分厚い平目に驚きました!
メインは高山村獲鹿ロース肉のロースト
カシス風味のソース、無花果のコンポート
・・・なんか・・・残念!ランチも控えて来たのに・・・
鹿が苦手なのか~?レアなロースト全然食べられなかった~
キュヴェ三澤 赤2015
ワインはしっかり頂きましたけど~~!
フリーテイスティングで用意された中から
グレイスのスパークリングワインを頂きながら~~
別腹に
クリスマスデザートのスペシャルビュッフェ
日本が世界に誇るとってもレアな珠玉のチーズたち
カチョカバロを焼いて提供
早速並んで頂いてきました~!
素敵な三澤さんは大人気で大勢に囲まれています~
やっとの思いで一緒に📷快く撮って頂きました!
Yさんのご主人がみんなの分と言ってスイーツ盛り沢山
小布施町のパティスリーロントさんのスイーツも
切り分けて頂き~~
もう!満腹!満足です!
最後にシェフのご挨拶がありました。
先ずはロビーに集合
リピーターさんのYさんともご一緒できました!
ロビーにてアミューズブーシュ
ピンチョスや生ハムフルーツほうずきなどで
グレイスロゼを頂きました🍷
レストランへ移動して
Yさんと一緒にテーブルに着きました。
お住まいの金沢のお土産まで頂いて、話が尽きません~~
吉田さんの進行でいよいよパーティーの始まりです。
山梨県中央葡萄酒(グレイス)の日本ワインを牽引する
女性ヴィニュロン三澤彩奈さん✨なんて!美人なんでしょう!
テレビでも観て知っていましたが、ワイン造りに熱心で美人だなぁと
実際にお会いして益々素敵な女性で感動しました。
長野県松本市奈川の日本を代表するチーズ酪農家、清水牧場の
清水晴美さん
羊に囲まれて、毎日羊と暮らすのが幸せというペーター ハイジの
様な可愛い方でした~!
日本におけるチーズ界の草分け的存在・フェルミエ主宰
本間るみ子さんのお話を伺って
キュヴェ三澤 明野 甲州2017
果皮なども取り除いての醸造でものすごくクリア
こんな透明なワインは初めてです。そして、しっかりとした味わい!
信濃雪鱒と安曇野冬野菜のガトー仕立て
お米のチュイルを添えて
キュヴェ三澤 白2017
甲州のワインは独特な味がします
明かりで遊んでる大人たち
でも、きれい✨
直江津港より天然平目のポワレ
茸、胡桃とほうれん草、ヴァンジョーヌのエッセンス
こんなに分厚い平目に驚きました!
メインは高山村獲鹿ロース肉のロースト
カシス風味のソース、無花果のコンポート
・・・なんか・・・残念!ランチも控えて来たのに・・・
鹿が苦手なのか~?レアなロースト全然食べられなかった~
キュヴェ三澤 赤2015
ワインはしっかり頂きましたけど~~!
フリーテイスティングで用意された中から
グレイスのスパークリングワインを頂きながら~~
別腹に
クリスマスデザートのスペシャルビュッフェ
日本が世界に誇るとってもレアな珠玉のチーズたち
カチョカバロを焼いて提供
早速並んで頂いてきました~!
素敵な三澤さんは大人気で大勢に囲まれています~
やっとの思いで一緒に📷快く撮って頂きました!
Yさんのご主人がみんなの分と言ってスイーツ盛り沢山
小布施町のパティスリーロントさんのスイーツも
切り分けて頂き~~
もう!満腹!満足です!
最後にシェフのご挨拶がありました。
チーズの数々。。。。
全部食べることできましたか
ものすごい量 種類で素晴らしい
著名なかたとのツーショット
yuriさんもとっても素敵です
あんまり私好みではありませんが、
豪華な料理と素敵過ぎる女性ヴィ
ニュロンに感激です!
チーズは焼いていただいたのとハード
のを一切れ・・・・スイーツは、Yさんの
ご主人が沢山持ってきてくれましたが、
チョコレート一粒しか食べられませんでした~
あんなに沢山有るのに残念な私達・・・!