手作りおやつ

梅雨というだけあってよく雨が降ります。

我が家のハイビスカス、４鉢の内３鉢は家の中で冬越しをしましたが、１鉢だけはなぜかモナが掘って、掘って・・・を繰り返すので泣く泣く（？）外に出してましたので『枯れてしまっても仕方ない・・・』と半ば諦めてましたがどうにか枯れずに生き延び赤の蕾をつけ始めました。とてもうれしいです。

雨模様にハイビスカスはあまり合いませんが、今日も一つ咲きました。

やはり相変わらず黄色の鉢は花つきが悪くまだ蕾がついてる形跡なし・・・いつ咲くことやら・・・です。

今日は朝からシャンティーのおやつを作りました。

カンガルーミートのふりかけでクッキーです。今までも色々な形で作ってみましたが、シャンティーにはこんな平べったくってカリカリッと食べられるようなのが合ってるようです。ライ麦粉で作りましたが別段何も入ってない、とってもシンプルなクッキーです。ふりかけって我が家ではあまり使う用途がないので、こうして形を変えると喜んで食べてくれて丁度いいです。

シャンティーのおやつは市販のを買うこともありますがこの頃ほとんど作っちゃいます。大好きな砂肝もゆでてスライスしてオーブントースターで焼いて冷蔵庫で更に乾燥させておやつ完成！

シャンティーのお友達のママさんたちもこの頃めっきり手作りおやつが多く、色々なうまうまなおやつを作ってはお散歩で会うといただいたりします。

『ワンママさんがくれるおやつ、おいちいよ～～♪』
お友達ママさんがくれるおやつの食いつきの良さと言ったら！！いつだって目がキラキラ・・・シャンティー幸せだね。