京のおさんぽ

京の宿、石長松菊園・お宿いしちょうに働く個性豊かなスタッフが、四季おりおりに京の街を歩いて綴る徒然草。

地産地消

2012-06-04 | インポート

全国各地には、その土地に有名なスーパーマーケットがあると思いますが、京都には「フレスコ」と呼ばれるスーパーがあり、最近はほとんどの人がこの名前を知っていると思います。

近年店舗数も増え、近畿2府2県に85店舗あり、そのうちの一つが石長の近くにもあります。

私自身、家で料理をすることもあり仕事帰りに立ち寄ることも多く、価格も手ごろでよく利用します。

さて、フレスコの宣伝はさておき、この様なスーパーでは、地元の京野菜も多く扱っていて、たとえば京都府京丹波町ではハタケジメジを大量生産する会社もあり丹波地域では、生産量日本一という事もあり多くの多くの料理メニューにも取り扱われているそうです。

CoCo壱番屋」ではハタケシメジかれーも期間限定で発売されたそうです。

また、京都市は観光向けに、すぐき菜や九条ネギの栽培農地や直販所のほか京野菜ゆかりの神社仏閣など歴史遺産も探訪できる観光散策ルートを設定し、今秋の観光シーズンに合わせて、コースを記す散策地図や案内看板も作る予定です。

市内観光がてら、スーパーに立ち寄りその土地ならではの、京野菜を目にするのもよろしいのではないでしょうか。

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京都府の地産地消京都府ホームページ

http://www.pref.kyoto.jp/tisantisho/

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