2017.04.16の夕食 桜のパスタ イカスミで夜桜仕立て

　

桜もそろそろ散る季節。
そーいえば昨年購入した桜のパスタがあったなぁと思い出し、
久しぶりのパスタ料理。





『サクラパスタ』は山形県の玉谷製麺製。
２袋購入して１袋は未開封なのでほぼ購入時のまま。
開封して残っていたものはビーツのピンク色が抜けていました。
あえて両方を混ぜて色の違いをつけてみました。





パスタソースは日本製粉『まぜて絶品　海香るイカスミ』。



実際は料理に結構手間をかけていて、
パスタは煮干しを煮出したお湯で茹で、
ニンジン、ブナシメジとレンジでチンしたブロッコリーを
フライパンでバターソテー。

パスタソースはかなり粘り気が強いので、
煮干しの煮汁で少し伸ばして野菜を黒塗りに。
その上にサクラパスタを散らして夜桜の完成。

食べてみると、野菜類の味も濃厚でなかなかグー！でした。