2023.09.11の夕食 フェイジョアーダの味変（豚ひき肉と黒豆のスープカレー）

フェイジョアーダ（ブラジルの家庭料理）の牛すじ肉がなくなったので、味変。
豚ひき肉を使ってツイン（動物性・植物性）たんぱく摂取します。





ベースの味が同じなのも面白くないので、スープカレーに。
Ｓ＆Ｂ『特製ヱスビーカレー スティックタイプ』を使ってみました。
個包装の粉末タイプなので、個食に便利です。





豚ひき肉を塩胡椒を振ってフライパンで炒め、
そこに黒豆しか入っていないフェイジョアーダとカレーの粉末を投入して
軽く煮込んで皿に盛り、パクチーを散らして完成。

食べてみたら、黒豆の甘さが出てイマイチな感じだったので、
Ｓ＆Ｂ『シーズニング アヒージョ』（主に食塩とガーリック）を
振って味を調整。まぁまぁの味になりました。