2010.05.20の朝食 銀鮭のソテーと豆サラダほか

今朝は銀鮭のソテーと豆サラダをメインに。　　　　　
銀鮭は小麦粉をまぶしてフライパンで焼きました。　　
仕上げに胡椒を振って完成。手間をかけてません。　　
鮭自体に味がついていなかったので、もう少し　　　　
味付けを濃くしても良かったかも。　　　　　　　　　

サラダには豆を追加。中央は傷みかけの三ッ葉（笑）。
食あたりしないように熱湯で湯がいてから水で冷まし　
中央に配置。シーザーサラダドレッシングで味付け。　




これが朝食の献立。銀鮭のソテーと豆サラダのほかに
牛小間切れ肉の生姜醤油炒めとお味噌汁という内容。




牛小間切れ肉の生姜醤油炒めは母の作。生姜が効いて
美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　




味噌汁は昨日と同じ豚汁。昨日ダシが弱かったので
だしの素を少し加えていただきました。入れすぎて
味が濃すぎたようです（笑）。