４月２７日の夕食 チキンソテーほか

　

夕食はチキンソテーがメイン。小麦粉まぶして焼いただけですが、美味しくできました。
といっても鶏肉は火が通りにくいので、肉に切れ目を入れて、フライパンに蓋をして最初は蒸し焼きにするぐらいの小技は使っていますが。
中央上は茹でた里芋に味噌ダレをかけたもの。
右上は白菜の三杯酢漬け、筍の土佐煮、牡蠣とアサリと昆布の佃煮デス。