2018.06.03の昼食 サンマの炒飯 エスニック風味

　

昼食はサンマの炒飯。
普通に炒飯を作っても面白くないので
豚肉の代わりにサンマを入れたのですが（笑）。

他の具材は小松菜、大葉、鶏卵。
サンマと小松菜の茎は先にフライパンで火を通し、
サンマは取り出して骨を外して包丁で刻みました。
次いでフライパンにご飯、鶏卵、大葉、
小松菜の葉の部分を投入して火を通します。

味付けはごま油、塩胡椒、ナンプラー。
仕上げにアヒージョパウダー（ガーリック風味）。

食べてみたら、まぁ、それなりの美味しさ。
普通に豚肉の炒飯のほうが美味しかったかもしれませんが（笑）。