2017.05.05の昼食 赤の一皿 海鮮散らし寿司

　

GWの暇つぶし料理企画５弾！
今回のテーマは「赤」。

洋風料理ばかり続いたので今回は和食。
海鮮散らし寿司にしてみました。

具材はマグロの中トロ、赤身、海老、イクラ。
最初は個別に具材を買おうかと思ったのですが、
握り寿司のセットを買うほうが割安で
手っ取り早いので、こちらを買いました（笑）。

ネタを剥がしてシャリは器の底にくずし入れ、
刻んだネタをトッピング。
撮影後、ワサビ醤油をかけていただきました。

握り寿司を崩してアレンジし直しただけなので
普通に美味（笑）。