今日は父の誕生日ということで、母が赤飯を炊きました。
ワタシは前日に近所のスーパーで、普段絶対買わない４切れ1,500円の
すき焼き用高級国産牛肉を２パック購入。
これらを使って牛焼肉赤飯丼。
赤飯にはごま塩、牛焼肉には塩胡椒とワサビ。
牛焼肉には塩胡椒だけでも十分だったのですが、
ワサビが味を引き締めてくれて美味。
汁物は鶏手羽元と野菜の煮込みに
八丁味噌を溶いてみそ汁に。
骨を抜いていないので、
食べるのが少し面倒でしたが、
味はまぁまぁ。
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