2024.05.08の夕食 ビーフ・ボウルではなくてビーフ・ボール

国産黒毛和牛小間切れを使って、「ビーフ・ボウル」ではなくて「ビーフ・ボール」。
「ビーフ・ボウル（beef bowl）」は牛丼ですが、
「ビーフ・ボール（beef ball）」は牛肉団子というところでしょうか。

牛肉は適量を丸めて小麦粉をまぶし、フライパンで加熱。
次いで一口大に切ったカラーピーマンと小松菜も投入。
塩胡椒とオイスターソースで味付けしたところで
カラーピーマンの種を散らし、しばらく炒めて完成。

食べてみたら、ビーフボールの味自体は非常に美味しいのですが、
細切れを丸めて作ったため、噛み切るのが難しい。挽き肉状にすべきでした。