2015.08.03の夕食 アノ店のチキンに再チャレンジ！ 今回は豚肉も

アノ店のチキンに再チャレンジ！　というか、前回チャレンジしたときに作った
衣のブレンドパウダーが残っていたので、これを使用しただけ（笑）。
細かいレシピは下記をご参照クダサイ。

過去のエントリー：2015.07.29の夕食　あの人気店チキンにどれだけ迫れるか!?　CBC『ゴゴスマ』レシピより

このときは８種類の粉をブレンドしたのですが、かなり面倒でした。
今回はすでにブレンドされたものをまぶすだけだったので、ずいぶん楽に。
とはいえ、粉をまぶす前に鶏肉にフォークで穴を空け、牛乳に15分漬け込むことは
忘れていません。なお、今回は豚バラ肉も使用してみました。





食べてみると、鶏肉が非常に美味！　肉も柔らかくてグー！
衣の味は例の店の味にかなり近いような気もしましたが、
肉の感じがやはり違うような感じでした。

豚肉もおいしかったのですが、鶏肉のほうが今回の衣には
より合っているようでした。