2021.02.28の昼食 鶏肉とブロッコリーの炒飯

　

しばらく投稿が空いてしまいましたが、地味に生きてます（笑）。

今日は冷蔵庫の残り物を使って炒飯です。
具材はご飯と鶏もも肉、冷凍ブロッコリー、生卵のみ。
調味料はサラダオイル、ごま油、餃子のタレ、塩胡椒。

まずは鶏もも肉、レンチンした冷凍ブロッコリーを細かく刻みます。
フライパンにサラダオイルを垂らして鶏もも肉、ブロッコリーを投入。
７割がた火が通ったところでご飯と生卵を投入。
ご飯をほぐしながらかき混ぜ、ごま油と塩胡椒も投入。
全体になじませて完成。

食べてみたら、まぁまぁ。ごま油を入れすぎたようで
ちょっとくどくなってしまいましたが。