３月１２日のお弁当

お弁当もやはり！　ヒラメです。お弁当には肉のたくさんついている尻尾を使いました。油でしっかり揚げたとはいえ、太い骨が食べることができませんでした。
あとは青大豆、プチトマト、スーパーで買ったお惣菜といったところです。

３月１２日の朝食

朝食の割りに見た目豪華になりました！
大皿中央の物体はヒラメの中骨の骨せんべいです。結構じっくり揚げたつもりだったのですが、背骨は硬くてギブアップしました。他の部分は美味しかったですけど。
中央下の青大豆は久しぶりに茹でました。程よい柔らかさに仕上がりました。
インスタント味噌汁は豚足のダシに豆の煮汁を混ぜた汁を使っているので、結構濃厚になりました。

３月１２日の超朝食

超朝食といいますか、夜中の3時に目が覚めて、おなかがすいたのでちょちょっと作ってみました。
材料は青大豆と牛乳、少量のバターをミキサーでつぶし、それを火にかけ、デコレーションでつぶしていない青大豆と塩コショウをトッピング。
本当はバターをたっぷり入れたかったのですが、少量入れたところでなくなってしまいました。
また、ミキサーでつぶした後、網で荒い粒を漉せば滑らかになったのでしょうが、面倒だし、漉された粒の扱いに困るのでやめました。
ま、結局、手抜きになったところがそのまま味に出たといいますが、バターのコクが足りず、滑らかさに欠けるスープとなりました。
次回はキッチリ作ってみようと思います。

３月１１日の夕食

今日も夕飯はパスタです。
とはいえ、今日はトマトソースにしてみました。出来合いのものですが。
彩りに菜の花を添えています。
ヒラメのアラの残りを骨せんべいにしてみました。でも揚げ方が足りず、後でもう一度揚げ直しです（笑）。