ラ・フランス

長野県松川町の果樹農家の友人が栽培している西洋梨の
ラ・フランスです。

でも中身の味は形はごつごつしているし、そばかすみたいな色合いで見た
目からは想像出来ないような味わいは、優雅な名にふさわしいものです。

お客さんとの会話で
　「これは、花梨ですか？」
　
　「いえ、洋梨のラ・フランスです。」

　「ようなしなんて、俺の事みたいだな」

別のお客さんとの会話
　「この　ラ・フランスは見た目は悪いけど中身は凄い美味しい
　　まるで私みたい！」
　
　「まあ　謙遜して」

西洋梨は、収穫してから追熟しなければなりません。

頭の部分を軽く押さえて少し柔らかくなったら食べ頃です。

色々な柔らかさでお召し上がりいただき、ご自分の一番好きな柔らかさを
発見してください。

くれぐれも、慌てないように

「雪道とボタン鍋は後ほど美味しい」