こぶしの花 ２

先週の月曜日に、出石でこぶしの花が満開でした。

私の所は１週間遅れです。（途中で雪が降ったので余計に遅れた？）

やっと咲きました。ウグイスも鳴きツバメも飛び回っているのに・・・・。

　桜の花見は４月１１日に決定しました。桜は未だ咲いていません。

但東チューリップ祭りは４月１５日開園に決まったそうです。

又百笑館にも、パンフを置いておきます。

　もう直ぐ、水稲の種まきの準備もしなくてはなりません。

一気に春が始まる感じです。ワクワク？

くす玉

三十年位前に、友人の結婚式の後、新婚旅行に行く前に玄関でくす玉を作って

大成功だった話を以前、娘に話したことがあったのでしょう。

　長女の長男が妹の誕生日にくす玉を作りたいと言い出して、「お爺ちゃんに聞

いてみたら」と言う事で、電話がありましたが小学一年の孫に電話で話して

出来る様なものではないので、その時は話だけで済みました。

　その一年生の孫の誕生日にくす玉を近くにあるもので作って送ってやりました。

家族みんないる時に、紐引いてくす玉の割れるのが面白くて、今回は三女の

卒業＆就職いわいとして、またくす玉をこしらえました。

（今回は長女・次女・孫５人？）で

自分たちが切った紙吹雪が舞うのが嬉しくて、孫達が一番喜んでいました。

　（百笑館で手作りのくす玉セット売り出してみようかな？）

牛 研修会

三田市の肥育牛の農家を見学させて頂きました。

４００頭位肥育されてる方の牛舎を見せて頂きました。

ミルクを飲んでいる子牛から、出荷前の８００ｋｇを超える様な牛まで

すごかったです。主にＦ1を飼育されていました。

Ｆ1とはスピードレースではありません。

　少し説明しますと、かけ合わせたハーフの事です。

ではなぜ？　牛乳を搾る乳牛（主にホルスタイン種）は子牛を産んで乳を出します

その牛乳を私達は、子牛が飲む牛乳を横取りして頂いています。

又、但馬牛等の黒毛和牛と言われるような肉牛は高級牛肉になりますが、大きくな

るのに期間が長かったり、沢山の肉が取れません。
　
　そこで、黒毛和種を乳牛に人工授精することで、増体量の良いＦ1が出来た

と言うことです。味は黒毛和牛には劣りますが、柔らかくてリーズナブルな

牛肉が出来ると言うことです。

　昼食は近くの一流のステーキ屋さんで豪華な昼でした。　

なごり雪 パート2

先日に山が薄っすらと白くなって、なごり雪だとこのブログにも書きました。

それが、昨夜から結構降りました。一時道路にも積もりました。　　が

そこは、太陽さんがかなり高い位置にあり日照時間も日差しも違います。

直ぐに融けました。　もうツバメが来るころだと思っていましたが、

やっぱり来てました。　卵の自販機の小屋で羽を休めていましたので写真を

と思いカメラを出すと逃げられてしまいました。

　でもツバメにとっては寒い一日だったと思います。

今年のこぶし

昨日の旧豊岡市内で撮った写真です。我が家の近くの山はつぼみが少し開きかけた

位で、まだ白くありません。

　昨日帰って来るのに、桜（そめいよしの）の蕾も大きくなっていて、遠目には

少し色ついてきていると思いました。

　まだみていませんが、ツバメももう来ているでしょうね。

どんどん春が進み農作業もはじまります。

三周年

「但熊」が開店三周年を今日迎えました。

平成１８年３月２１日にオープンしました。

　当初はお昼以外は、ゆっくりコーヒーを味わって頂けるようにと、

手動のコーヒーミルを用意して、お客さんに豆を挽いてもらう事を

考えてみましたが、皆さんめんどくさいとしばらくして棚の奥で眠って

います。産経新聞さんが記事にして下さり、その記事が今度は阪神間の

夕刊に載せてもらい、朝日ＴＶの夕方６時のニュースに放映もしてもらいました。

　１８年５月１９日でした。その後読売ＴＶさんの取材があり当初７月の中頃の

放映予定でしたが、野球中継が伸びて放映日が替わり、８月２０日の夜１１時

３０分過ぎに、「ほんわかテレビ」で放映されました。（日曜日です）

　異変が起きたのは、次の土曜日　２６日からです。

若い人がドッと押し寄せて、行列が出来始めてご飯を炊くのが間に合わなくなり

炊飯器を増やしたり、人手を急きょ増やしました。

それからは、土日祝祭日はもちろん、平日も雨の日も風の日も沢山のお客さんに

来て頂く様になり、色々なメディアの方に取り上げて頂きました。

　最初は、テレビの影響はせいぜい２～３ヵ月位だと思っていましたが、

色々なところから取材があり、三周年の今日までホントにこんな山の中で

１時間・２時間・一番長いときは５時間も待って食べて帰ってもらったお客さん

もかなりおられました。

　今日三周年記念と言う事で「かき醤油」のアサムラサキにご提供頂いた

３００ｍｌの「かき醤油」１００本配りましたが１２時３０分になくなりました。

　今日は天気も良かったですが、沢山のお客さんに来て頂きましたが、２時間半

は待てないと帰られた方も多く見受けました。

　誠に申し訳ありませんでした。


　わたくし事ですが、但熊　開店の日から”禁煙”をしました。

「たまごかけごはんの専門店」などと成り行きでとんでもない店を作ってしまっ

た。そんな意味もあり、何度も挑戦をしてくじけた　禁煙を始めました。

お陰さまで、今日まで１本も吸うこともなく来ました。

良い時期に禁煙が出来たなあと思っていますが、その反動で脂肪が沢山付いて

５６歳までダイエットは自分には関係の無い事だと思っていましたが、今は

お腹の脂肪をどうしたら取れるか悩んでいます。

　三周年がこんな形で迎える事が出来たのは、スタッフを始め多くの皆様の

ご協力のたま物です。本当にありがとうございました。

日向（ひゅうが）水木

今年も咲きました。昨年より１０日程早い様です。

一昨日ウグイスの初鳴きを聞きましたし、春本番です。

百笑館にも但熊にも今日も沢山のお客さんに来ていただきました。

　今日は結構寒いのに、単車のお客さんも多かったです。

友達と「春みつけ」を楽しんでいます。

五感を一所懸命働かすと、今まで見えなかったこと、聞こえなかったことが

見えたり聞こえたりします。些細なことで喜んでいます。

看板復活

この間の風で倒れた看板が復旧しました。

　この前の雪がホントになごり雪になったのか、ぽかぽかの春になりました。

昨年もこのブログにのせた山裾の桜（品種はわかりません）がちらほら咲いていま

したが、工事で片側通行になっていて車が停めれなくて写真はとれませんでした。

　ウグイスの初鳴きも聞きました。

ウキウキの春です。農作業も始まります。

馬酔木

アセビの花です。馬酔木と書く位で、毒があるそうで流石にに鹿もこの木の

葉っぱは食べていませんので、日当たりのよい山のは沢山ありました。

　これから沢山の花が咲いてきます。

今日も暖かかったのかもしてませんが、月曜日なのに１時間待ちが三時頃まで

続いたそうです。ありがとうございます。

名残り雪

昨年の１１月１９日に初雪が降り、朝　山は白くなりました。

あくる日には、里にも降りました。

　冬が始まり、１２月３１日には結構ふりましたし、１月の中頃には毎日降り続き

８０ｃｍを超すくらいあり、毎日の除雪が大変でした。

　それからは、わりと温かくて雪の積もる事も少なく、雨が多くて雪も早く

融けました。　春が早く来ると思っていましたが、なかなか来ませんでしたが

今日はやっと春らしい日差しになり、百笑館も但熊も大勢のお客さんに

来ていただきました。今年の冬も今朝で終わりました。

　（私一人そう思っています。）

凄い風×２

朝から風が強かったのですが、午後になるとどんどん強くなり、この風を

どう写真に収めようか、迷った末竹を撮りました。

　それからも風は強くなり、夕方には但熊の看板も干支の丑の看板も

見事に倒れてしまいました。

　それと、この間取材にこられた読売ＴＶの件です。

私は３月２１日と書き込んでいましたが、

　明日１４日朝８時からの放映だそうです。

９時前後に２分間程度らしいので、関心のある方はどうぞ。

ポスター

醤油メーカーの、アサムラサキさんがみえました。

　モンドセレクションの金賞を受賞したとのことで、新しい但熊専用の

屋外用のポスターです。

それと、「もうすぐ３周年ですね。今年も何かお手伝いをさせてもらいます」

[かき醤油]の３００ｍｌを１００本提供頂きました。

　３月２１日の但熊のレジで百名様に差し上げます。

（詳しいことは但熊に張り出します。）

それと、この間取材に来られた読売テレビの「ウェークアップ！ぷらす」の

放映も３月２１日の朝です。

　お陰さまで、３周年のイベント？になります。

他にももう少し考えれないかなあ。検討してみます。

スケートリンク

末娘がアイスホッケーをしていて、大学生最後の試合があるので是非

見に来てほしいとのことで、３家族合計１１人（チビ６人）で観戦に

行きました。

　京都アクアリーナでありました。５校の大学の女子アイスホッケーで

リーグ戦の総当たり戦でしたが、観戦メンバーの都合で一試合でけ観ました。

７－０で勝った試合でした。チビッ子のでっかい声援にリンクの上で照れてまし

た。だからリンク上での愛想のないこと。

　写真も何枚かとったのですが、室内が暗い？ので早い動きは撮れないし、

リンクサイドまでは、降りるのも気が引けて静止画面になりました。

　５年前に出来た綺麗なリンクでした。

アイスホッケーの試合観戦はこれが最初で最後でしょう。

読売ＴＶ 取材

今朝９時少し前に来られました。

行列の出来ているところや混雑した店内の映像が欲しいとのことでしたが、

店内で「たまごかけごはん」を撮るのは、開店前ならと言ってあったので

開店前に店内で最初に撮ってから、開店前の行列や、食べている方、食べ終わった

方などのインタビューなどを取材して帰られました。

天気もよかったし、お客さんも気さくに対応されてましたし、良い取材が出来ただ

ろうと思っています。

　番組名は、読売テレビの毎週土曜日朝８：００～９：２５までの

「ウェークアップ！ぷらす」の中での｛不況の中で元気な業種｝かな？

そんな中での取材でした。

　放映は、３月２１日の朝９時前後の様です。

機会のある人はご覧下さい。私も但熊のスタッフもその時間ま観れそうにありませ

んが、録画で観ることにします。

梅です

今年は、春がきそうでなかなか来ません。

　梅の花もずっと前に咲きかけたと思ってのに、なかなか満開になりません。

兎に角雨が多いです。

　長年の課題であった、梅の木の剪定を息子がしてくれました。

このブログでやりたいことに上げていた、「子安地蔵さんの祠」と「梅の木の

　剪定」がやっと出来ました。

　毎年３月は、確定申告と中山間・農地水の報告書の提出とそれが済むと

消費税、今年の天気の様にうっとうしいです。