銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 数寄屋通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

すだち

2018-08-28 00:14:34 | 日記
徳島県民が愛してやまないもの。それはすだち。
いよいよ待ちに待った露地もんの季節がやってきました!!
何せ果汁の量、皮の薄さ、そして香りが全く違うのです。



沢山のすだちを頂戴しました
お客様にもおすそ分け。

今年は秋刀魚が豊漁でお安く手に入るみたいです
すだちと秋刀魚の最強コンビをご家庭で楽しんで貰えそうです