鱧ですよ

梅雨は好きではありませんが、一つ良いことがあります!

それは鱧が旬を迎える事です♪



鱧は落としを梅肉で、というイメージですが
ぜひに鱧の骨と玉ねぎの出汁で召し上がって頂きたい(^^)

それからムシムシする梅雨ですが、
冷たいお造りが美味しく感じますね。
美味しい地酒とご一緒にどうぞ〜