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銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 数寄屋通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

たらの芽と筍

2025-04-16 18:35:54 | 日記

週始めに今年初のたらの芽と筍が届きました!
たらの芽は私の実家、筍は大将の実家のものです。
上京して約20年になりますが、変わらず毎年送ってくれています😊
百楽の料理は皆の力添えの上で成り立っております🙏

たらの芽は天ぷら、筍はお出汁で焚きました。
今週からしばらく、春の恵みを存分に楽しんでいただけます!



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