銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 数寄屋通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

うなぎ‼️

2024-07-06 17:45:06 | 日記
今年の梅雨はどこに行ったんでしょう、というくらい真夏の天気か続いております😅



土用の丑の日を待たずして、大将が私の大好きなうなぎをお昼のまかないに出してくれました💓今日は特別です😁
大将が焼くうなぎは関東風と関西風の良いとこどりです。身はふっくら、皮はパリ❗
ぜひ皆さまに召し上がって頂きたいなぁ~

この時期からこれだけ暑いと、夏バテしますね。
美味しい旬のもの頂いて、夏を乗り切りましょう!


頂き物

2024-06-15 23:46:15 | 日記
ありがたいことに、時々お客様からプレゼントやお菓子、お野菜などを頂戴する機会があります😊



先日、小さなエビ🦐が入っているボトルアクアリウムを娘にプレゼントしてくれました❗
お世話はほとんどなく、直射日光を避けた少し明るい場所に置いてあげるだけで良いそうで。
元気なエビさんがお店の玄関口でお客様をお迎えしています🎵



それから徳島のとうもろこし🌽と山形のさくらんぼ🍒も頂戴しました。
まさしく今、旬ですね!

とうもろこしはかき揚げで

さくらんぼはミルクアイスと一緒に
お客様にも楽しんで頂きました😊

お客様のお心遣いに感謝です😍





たけのこごはん

2024-04-25 13:26:07 | 日記

春のごはんといえば鯛飯ですが、
大将の実家の裏山で採れた朝堀りのたけのこで炊いた筍飯を期間限定でお出ししています。
お客さんに出してばかりで、私の口には入らず、、、
食べたい食べたい!と連呼していたら
優しい大将がお昼ごはんに炊いてくれました😃🎶
柔らかくて香りがよくて。幸せになりました☺️



花も団子も

2024-04-07 20:16:54 | 日記

日本橋茅場町の桜通りがほぼ満開です。
こちらは見事な桜並木なのに観光客が少ないし街に馴染んでいて好きです。




休日の隅田川テラスも地元の人達がゆっくりと桜を楽しんでいました😊







桜をみたら和菓子が食べたくなるのは日本人の本能でしょうか笑笑
ほぼ毎日頂いております😃💕

私は花も団子も😁欲張りです😆




春の花たち

2024-02-14 19:30:44 | 日記
びっくりしました。
なんと前回の投稿からやく2ヶ月も投稿してなかった、、、😅
月日が経つのって早いんだなぁ(  ̄- ̄)
とりあえず何か書いとこφ(..)

少しずつ暖かい日があったりで、いつも立ち寄るお花屋さんの花の種類が増え、とても華やかになっていました。






春といえばチューリップ。
昔はやたら大きい花だったような気がしますが。
最近は色んな種類のかわいらしいチューリップがあって、
お花屋さんに立ち寄るのが楽しみです😃💕