銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 並木通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

徳島便り

2021-09-07 17:33:51 | 日記
先週末、我が家の稲刈りをしました!
父と弟夫婦、親戚が毎年頑張ってくれています。




父70歳です。毎年この光景は変わりません。変わらないことに感謝。

これから乾燥、脱穀。
お米は本当に手間ひまがかかります。
感謝して頂かなくては!!



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今日のお昼ご飯は

2021-09-01 19:50:02 | 日記


九月になりました。
毎月一日のお昼ご飯はにゅうめんです!

母方の祖母がにゅうめんが好きだったらしく、祖母が亡くなってから母が時々食べていたらしいです。

その母もこの世を去ってしまったので、今度はわたしが代わりに食べています。

今日は大将が作ってくれました!
なので、いつもより盛り付けが美しいです(笑)

天国の祖母も母も喜んでくれているかな!?


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大好きな番組です

2021-08-03 21:24:43 | 日記
毎週楽しみにしている番組です。
頑張っている若者には心が打たれます。
今週の日曜日、こちらの番組で阿波おどりに励んでいる女の子がクローズアップされます。
コロナ禍で何もかも制限されている中でも
頑張っています。

ぜひ皆さんにご覧頂きたいです!

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梅雨時の初物

2021-07-02 21:15:45 | 日記

梅雨時のフルーツといえば。

山もも!!

東京では公園の植木で見かけます。

徳島ではこんな大きな甘くて美味しい山ももの実になるのです!!
足が早いので、そのまま食すなら明日中、
そのあとはコンポートにします。



無花果も美味しい季節。
どうやって食べようか考案中、、、😋


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漬かりました

2021-06-17 16:03:55 | 日記


先日漬けた小梅のシロップ。
出来上がりました!
梅がしわしわ~になっている(笑)
しかし、このしわしわなのにジャムにもしちゃうよ!!
最後は種しか残りません。無駄なし。


少し前に帰省していました。
夕暮れ時の徳島の新町川です。
静か~な感じです。
学生時代はよく遊んでたな。
静かな新町川ボードウォークも良いけれど
早く非とで賑わってほしいです。






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