銀座 百楽 女将の気まぐれ日記

東京・銀座 並木通りにある小さな日本料理店の女将です。
お料理のこと、日々思うことを気まぐれに綴っています

うだつの町並み

2017-06-27 23:10:07 | 日記
少しだけ徳島へ帰ってきました。

大将と私の実家は阿南市なので、徳島市から南の方にあるのですが
今回は徳島市から西の方、脇町の方まで行ってきました。



脇町のうだつの町並みです。
この町並みの端の方で、和傘を作っているところがあります。



昔はこの界隈で和傘を作っているところが数多くありましたが
今はほとんどやっていないそうです。
お店の蛇の目傘が古くて壊れたので新しいものを注文しました。
全て手作りなので、半年待ちです

帰りは吉野川市の鴨島といところにあるお蕎麦屋さん
「八雲庵」さんで鶏なんばを食べました。

西部の方へでかけたら必ず寄るお蕎麦屋さんです。
もし西の方へ行く機会がある方は是非行ってみてください。

徳島はお盆の阿波踊りに向けて、練習真っ盛りだそうです。
今年も熱い夏になりそうです

黒ムツに金目鯛

2017-06-10 12:28:13 | 日記
梅雨入りしましたが、今週は良いお天気が続いていますね。

5月下旬から今週は黒ムツや金目鯛を召し上がっていただきました。
両方とも場所は違えど、同じくらいの深さで釣れるそうです。
個人的には煮付けが一番好きです

来週あたりから鱧がお目見えです!
梅雨の水を飲んで育った鱧は絶品。
お楽しみに、、、