一人前だけあるって

今日はどこに行くかいろいろ考えていたが、大通の東側にいたこともあり、焼肉の「Ｋ」へ。初めて、シャッターが上がり、看板が出てくるところを見てから、一番で入店。カウンター席の真ん中に座り、焼酎の冷たいお茶割りでスタート。



タレ、キムチ、ナムルの三点セットが来て（量がちょうど良く、ありがたいのだ）、上ホルモンとハツを注文する。





早速、焼いていくよ。



うーむ、いつもと同じ味だ。美味い。

この２品を食べてから、いつも同じ注文しかしないよなとメニューを眺め、「上ガツ、ありますか？」と聞くと「１人前だけあります」とのこと。よし、それとホルモンを注文しよう。飲み物はこれも珍しい、にごり酒だな。





手前が上ガツ。ほお、美味しそう。ちなみに今調べたら、過去１度食べたことがあった。

厚みがあるので時間をかけて火を通すと、サクッ（軽くザクッ）という鶏砂肝より柔らかい感じの歯ごたえだ。あっさりした部位だが、火の通りがベストになると、味わいがしみだしてくる。



４品食べて、なかなか歯ごたえもあり満腹。私は一番目の客だったので、上ガツがあったが、しばらくしてやって来た後の客が頼んだら、やっぱり「ありません」と言われていた。貴重なホルモンに当たった喜びを感じつつ、次へ。