４１年目突入

北24条で今年初めてとなる焼鳥の「Ｔ３」へ。おお、久しぶりに先客なしの１番乗りとなった。寒いけれどもビールでスタート。



今年もよろしくということで、マスターとママに挨拶。この店に来るのも多分41年目に突入ということになるはずだ。今日の通しは年初らしく少し賑やか。まずはマグロ、鳥わさ、サラダ（ゆでたマグロ入りか）、きゅうりとわかめ酢みそを盛ったもの。



鳥わさはこの店の名物だったのだが、肉の生食が危険という時に中止してしまったんだよね。調理を工夫して改めて出してみるかとなったらしいが、これをワサビ醤油で食べると、うーむ、久々の味だね。

通しはもう一品あって、常連氏が釣った鮭を塩してつくった三平汁（塩味）。鮭はまだ塩気があって、汁と野菜は極めて薄味。ジャガイモの風味が残っていて、たまらないね。



ビールから焼酎お湯割りに転じて、食べ物注文は昼食が遅かったこともあって、控えめにしておこう。まずはキュウリとキャベツの浅漬け。キャベツは高くなっているのだろうなあ。



そして焼鳥は３本（豚、鶏、つくね）とミニマムセットにしておいた。



徐々に常連が出勤してきたところで、煮込みを注文。この店の煮込みは焼鳥屋さんらしく鶏皮入りなのである。



これには途中から七味唐辛子を入れて体を温める。さて、結構焼酎も飲んだし、この辺にしておくか。



地下鉄北24条駅に戻り、今日は琴似に移動。