茄子の冷凍作り🍆

一階和室の天井で最近夜になると、運動会がはじまります。二階ならまだしも、一階とは気持ち悪い👎
主人がネズミ捕りの薬を家の周りに撒く様ですが、効き目が出てくれる事を期待して！

恵の雨が降り、茄子🍆が元気を取り戻し沢山収穫出来ました。さあ〜如何するか？と、昨年確かに冷凍保存した事を思い出し、早速取りかかりました。3種類の切り方をして、アク抜きします。
水切りをしてから、種類別にフリーザーパックに入れて、冷凍保存。
9袋にもなり、冷凍室は満員御礼になってしまいました。冷凍して置けば、調理するときは時短出来るので楽になりましたね。