前の記事で書いた竜童さんのコンサートの後は夕ご飯。
コンサート前に秦野のご飯屋さんをネットでチェック。
ラーメンにする?なーんて相談してたんだけど、そこはかとなく魅力的なフレンチレストランを見つけてしまった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onigiri_2.gif)
お店のホームページには、美味しそうなお料理や食材の写真とともにこんな説明が・・・・
「フレンチの肝といわれるソースは、お料理一皿一皿の味わいを決める最も重要な要素の一つ。 当店では、そのソースのベースを秦野の水と決めています。
秦野の水道水源は湧き水で、蛇口をひねれば美味しい水が出てきます。 その透明感ある水を使うからこそ、透き通ったシンプルな味わいを表現できています。
また、お野菜は地元秦野の「はだのじばさんず」と、当店の近隣の農家より提供いただいており、水との相性も抜群です。野菜の中に蓄えられた水と調理する水が一緒なので、浸透率がいいのか 美味しく仕上がります。
お魚は、相模湾の鮮魚をはじめ、各地の旬の魚を築地の目利き仲卸しより届けてもらっています。」
これ読んじゃったらもう食べたい食べたい食べたい!ぜってー食べる!ってなっちゃって、ライブ終了後に速攻で電話![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/phone.gif)
「これから2名でうかがいたいんですけど大丈夫ですか?」との問いに、「少しお待たせするかもしれませんが大丈夫です」とのこと。やった~!
(基本的に前日までの予約みたい
)
小さくて白い隠れ家的なレストラン。気取った感じはなく地元の人たちに愛されてるという雰囲気。
テーブルも可愛く飾られている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/28/d0872221267e1911c7d9652a718b30e1.jpg)
まずは泡で乾杯!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/be/2c4f1f3a1b08743432ff76f6031a8e7f.jpg)
前菜。マグロも新鮮な野菜も美味しかった~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/25/1aa218e18f89701455f48c6f820365d4.jpg)
バターナッツかぼちゃのスープ。↓これがそのかぼちゃなんだって。濃厚でおいしい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/6c/6e4fe99c4dea3a361a5ad48ac5ba0514.jpg)
めずらしくワイン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/43/0ef5baedc9de8c38e35e0b3717bd6682.jpg)
メイン。ダンナは牛フィレ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/38/178bdf06f6273aa3831b2d6704e3b5ea.jpg)
私は真鯛と海老のムースポワレ。お魚がふわふわ。このムースはワインがすすみますなぁ❤
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/40/87ba62ecbc17a8238d80c2ac7bf87ac6.jpg)
デザート盛り合わせ。巨峰のシャーベットが酸っぱうまい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/7a/1cc540fcdf9a30c5e1431e0939953768.jpg)
コーヒーで終了。ミルクピッチャーは牛。牛の口からミルクが出てきて面白い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/ee/7561c9a2d5ac049029a4f32afb0ad2f6.jpg)
自分へのお土産にマカロン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/f0/cbebe0c4ff5b6ade4f1cdfb22a0ac899.jpg)
地元のかたであろうと思われるかた達が買っていたので、きっと美味しいのだろうと思って。予想通り美味しかった!
また秦野に行く機会があったら・・・・じゃなくて、ドライブがてらこのフレンチを目的に行くのもいいなあ
と思いました。
お店の名前は「アミュゼ」さんです。
コンサート前に秦野のご飯屋さんをネットでチェック。
ラーメンにする?なーんて相談してたんだけど、そこはかとなく魅力的なフレンチレストランを見つけてしまった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onigiri_2.gif)
お店のホームページには、美味しそうなお料理や食材の写真とともにこんな説明が・・・・
「フレンチの肝といわれるソースは、お料理一皿一皿の味わいを決める最も重要な要素の一つ。 当店では、そのソースのベースを秦野の水と決めています。
秦野の水道水源は湧き水で、蛇口をひねれば美味しい水が出てきます。 その透明感ある水を使うからこそ、透き通ったシンプルな味わいを表現できています。
また、お野菜は地元秦野の「はだのじばさんず」と、当店の近隣の農家より提供いただいており、水との相性も抜群です。野菜の中に蓄えられた水と調理する水が一緒なので、浸透率がいいのか 美味しく仕上がります。
お魚は、相模湾の鮮魚をはじめ、各地の旬の魚を築地の目利き仲卸しより届けてもらっています。」
これ読んじゃったらもう食べたい食べたい食べたい!ぜってー食べる!ってなっちゃって、ライブ終了後に速攻で電話
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/phone.gif)
「これから2名でうかがいたいんですけど大丈夫ですか?」との問いに、「少しお待たせするかもしれませんが大丈夫です」とのこと。やった~!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
小さくて白い隠れ家的なレストラン。気取った感じはなく地元の人たちに愛されてるという雰囲気。
テーブルも可愛く飾られている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/28/d0872221267e1911c7d9652a718b30e1.jpg)
まずは泡で乾杯!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/be/2c4f1f3a1b08743432ff76f6031a8e7f.jpg)
前菜。マグロも新鮮な野菜も美味しかった~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/25/1aa218e18f89701455f48c6f820365d4.jpg)
バターナッツかぼちゃのスープ。↓これがそのかぼちゃなんだって。濃厚でおいしい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/6c/6e4fe99c4dea3a361a5ad48ac5ba0514.jpg)
めずらしくワイン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/43/0ef5baedc9de8c38e35e0b3717bd6682.jpg)
メイン。ダンナは牛フィレ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/38/178bdf06f6273aa3831b2d6704e3b5ea.jpg)
私は真鯛と海老のムースポワレ。お魚がふわふわ。このムースはワインがすすみますなぁ❤
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/40/87ba62ecbc17a8238d80c2ac7bf87ac6.jpg)
デザート盛り合わせ。巨峰のシャーベットが酸っぱうまい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/7a/1cc540fcdf9a30c5e1431e0939953768.jpg)
コーヒーで終了。ミルクピッチャーは牛。牛の口からミルクが出てきて面白い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/ee/7561c9a2d5ac049029a4f32afb0ad2f6.jpg)
自分へのお土産にマカロン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/f0/cbebe0c4ff5b6ade4f1cdfb22a0ac899.jpg)
地元のかたであろうと思われるかた達が買っていたので、きっと美味しいのだろうと思って。予想通り美味しかった!
また秦野に行く機会があったら・・・・じゃなくて、ドライブがてらこのフレンチを目的に行くのもいいなあ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
お店の名前は「アミュゼ」さんです。