では前記事の続きで、この日に毎月恒例18日のお食事を
しました
今回予約して行ったとこはイタリアン料理Sagra(さぐら)です
外見ですが・・・ボケてますね・・・
入ったら・・・予約（20時)してるのに、帰ってるはずのお客様が
居すいちゃってて待たされました
しかも入り口でワイン選んでる男性が居たのですが、挨拶も無いし
無愛想だった人で・・・気分害し・・・ 帰ろうかと思った・・・
ようやと席（カウンター）に通され、準備されました
カウンター前は厨房で、あっしの目の前はどうやら洗い場・・・
そしたらなんと
あの無愛想男がシェフだった・・・なってないなぁ～
と思いながら、厨房の様子をガン見しながら呑み物を待ってました
あっしは赤のグラス、Ｚくんは・・・勿論ノンアル・・・
ここの面白いところは、前菜がいつまでも来ます・・・
まず一皿目
え
なんだっけ・・・ 海老のなんか二皿目
これはブリの炙りとなんだかネギです。
ネギが酢の味して、美味しかった
この辺りで段々と料理が美味しくて、無愛想なシェフの創作料理
の腕を認めざる負えなかったのだ・・・
三皿目
イカで中身はイカの内臓とかいろいろ入ってて、苦手とする生臭さが
全く無かったのには驚き、美味しく頂いたのだ
四皿目
落葉きのこを詰めたなんちゃらです(苦笑 忘れた・・・
パスタのス～プ仕立ての様で美味しかったです
汁迄全部飲み干したよ
この店は食材を全部、北海道産にしてるのだ
ようやとココで手作りパン
このパン、めっちゃ美味しいのだ
中はもっちもちの、外はドイツパンや天然酵母パンの様に固いのだ
しかし・・・このお店はパンのおかわりは頂けない様だ・・・
何も言わなかったけど、黙って出してくれるお店もある中、ここは
スル～されていたのだ・・・ 最後迄・・・
五皿目
これなんだっけか・・・ 下に敷かれたソ～スは小松菜ペ～ストだった
様な・・・ 緑物のタルト風でした。 これも美味しかった
そしてようやと最後の前菜、六皿目
フリッタ～でして、骨まで食べれちゃうししゃも？なんだっけ？って
魚です(苦笑
パスタです
落葉きのこの自家製パスタ
うどんの様でうどんじゃないモチモチ感で美味しかった～
Ｚくんは普通に１人前食べたい
って絶賛だった。 メインです
道産牛(確か短角牛だった様な・・・)とゴボウで、薄い膜は牛の脂
です。 牛蒡がめっちゃ美味しかったの
とっても柔らかくて、土臭くなくて
牛肉より、メインはゴボウって感じでした(笑 膜の脂との相性も抜群でした
最後のドルチェで、５０００円コ～スの中からのを選んで、
Ｚくんの
なんだかわかりません(苦笑
あっしのは
わざわざ安い、バニラアイスにエスプレッソかけのを選んじゃった
どれもこれもあっしには食べれなかったんですものぉ～・・・でもこれは最高に美味しかった
バニラアイス３つも入ってました
で、最後のドリンク、Ｚくんはエスプレッソ
あっしのはチコリ玄米茶
あ
失礼～・・・ 口紅付いたままでした・・・ はしたない・・・とまぁ、最初はどうなるかと思ったお店でしたが、腕前には御見それ
致しました
シェフ修行場のリストランテ テルツィーナからの
和菓子で言う分家ってヤツで、その後イタリアへちゃんと修行した
そうな。
もう一人、同じ分家が居るのですが、どうもそのお店は天狗状態に
なってる様で評判今一、写真写しちゃダメ・・・ いろいろあるお店
みたいだったので、選びませんでした。
今回このお店は、リピになる確率大みたいだったので、食べ
終わってみたらそれが凄くわかりました。
意外と、こうゆう創作料理のイタリア料理店は無かったかも
しれません。
しかも道産をすべて使用するところが素晴らしいと思いました
大きな地図で見る
次回は、買った物や日曜日の食べた物のご紹介です
にほんブログ村
本日も行って帰って来るクリック、宜しくお願い致します 皆様がご覧になってくださってる事を感じられます
からは
ダンナが単身赴任の主婦ランキング こちらをポチッ
となで、宜しくお願いします いつもありがとうございます☆体調、日曜日からすると戻りましたよぉ～
昨夜はなんとか寝れたみたいで
何度も目覚めはしましたが、その度に外がまだ暗かったので、まだ寝れる
と安心感で朝までなんとか寝れました
今日これから大残業だから良かった～
いつもの差し入れモスを楽しみに出力頑張れ～状態で残業したいと
思います
見たくはないけど、これが仕事なので仕方が
