泳ぎカワハギの五十六屋 大分

２０１６年の３月。大分にやってきた。大分の居酒屋はレベルが高くてどこも美味しいと聞いた。その中でえらんだのは、泳ぎカワハギと冠地鶏が名物だという五十六屋（いそろくや）だ。まずは生ビール５６０円と１００パーセントの温州みかんジュース３８０円で乾杯。お通しはタケノコとワカメの煮物とアジのおから和え。ひとり４５０円。



名物の泳ぎカワハギを真っ先にオーダーする。姿作りで１４８０円はリーズナブルだ。カワハギはとても淡白な魚だ。おすすめの食べかたはゆずポン酢でとのことだが、これだとポン酢の味しかしなくなるから、刺身しょう油にすると、こちらのしょう油は甘い。



甘くないしょう油をたのむと持ってきてくれた。飲み物を特蒸泰明４８０円にする。大分の麦焼酎の水割りだ。



姿作りには肝がそえられている。カワハギは肝といっしょにたべると濃厚でおいしい。しょう油の中に肝をいれて、ちょっと溶かして刺身につけていただく。カワハギの肝あえは刺身の中でベスト・ファイブにはいる美味さだと思う。これがたべたくてこの店に決めたのだ。



もうひとつの名物、冠地鶏の唐揚げ７８０円。三種類の部位をもりこんだ、ワイルドな骨付き。時間がかかって提供された。



唐揚げも甘い味つけになっている。これが大分の味なのだろうが、ちょっと我々にはあわなかった。



泰明から牟禮鶴４５０円にチェンジ。これも大分の麦だ。



とろヤゲンの炭火焼き６８０円。砂肝である。



家内が好きなもずく。姫島産　糸もずく４８０円。



〆はカワハギの味噌汁である。カワハギのあらがはいっていてとても美味しい。これは泳ぎカワハギを注文するとついてくるもの。お得だ。これでお会計は７０９５円はお値打ち。



メニューにある文字。贅沢は大分にあった。



店頭にはカワハギが泳いでいる。

五十六屋 （居酒屋 / 大分駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8