2020-09-09、水曜日、重陽の節句
朝から晴れて青空でした気温は32度。
おうちネコちゃんの毛布やタオル類等大きい物を洗って、
2階のベランダに干して、
三時にお茶をしていましたら、
突然に、
⚡雷がゴロゴロ～～と鳴って大雨に
・・・ひゃぁ～ 
慌てて2階に駆け上がって取り入れました。
（洗濯物はすでに乾いていてセーフでした。）
大気の状態が不安定でお天気が安定しませんのでお気を付けください。
今日はまだ晴れていた午後に
おうちコープさんがお取り寄せを配達に来てくれました。
今日はコープさんの青果類や簡単な夕飯などの写真になります。
毎週同じような記事と写真になりますが、
おうちコープさんが届けてくれた青果類です。
今日も重い物などを丁寧に届けてくれて助かりました。
今週も美味しく頂いて元気でいなくっちゃですね、
ここからは今日の簡単な夕飯の写真になります。
これは何でしょうか、
コープさんの流水解凍で茹でなくても食べられる
凍った状態の信州ざるそばです。
もちろん極意の信州生そばや新蕎麦など茹でて頂きますのが
本当は美味しいのですが、
余りの暑さで鍋に湯を沸かして茹でられなかったものですから、
今夏は簡単なこの信州ざるそばをよく食べました。
野菜などの下処理をして、
流水で解凍して、
信州冷やしそばの出来上がりです。
青じそ・冷奴・しそ昆布・茹でた🥕にんじん・🥒きゅうり・ミョウガ・
トマト・オクラ・メカブ・長いも・なめこ・葉ねぎなどを大雑把に盛り付けて、
食べる時は冷やしたそばつゆを上から回しかけて頂きます。
果物をむいて切って、
食べやすいように盛り付けて、
定番の納豆やヨーグルト、白菜の漬物、とろかつお刺身少々を添えて、
グリル天板にくっつかないホイルを敷いて、
モヤシ・玉ねぎ・エリンギ・舞茸・茹でた🥕にんじん・を盛り、
塩・コショウ・酒・ほんの少しシードオイルをかけて焼きます。
途中でかき混ぜて野菜類がしんなり焼けましたら、
和牛の薄い肉を一口大に切って野菜の上に並べて酒をかけてサッと焼きます。
グリルで焼いた野菜とお肉です。
お皿に盛り付けて、レンジで茹でたブロッコリーを添えて、
食べる時には昆布つゆやユズぽん酢をかけて頂きます。
フライパンやほとんど油も使わないで出来上がりました今日の夕飯。
こちらは夫の分になります。
今年の夏は燃えるような猛暑が続きましたのでこのように火を使わないで
調理も後片付けも簡単で楽なメニューの繰り返しです。
独り言
コロナ禍でホテルも温泉もジムもレストランも未だクローズ中で、
外食もままなりません・・・😢
おうちごはん！作り コロナ禍から毎日キッチンで奮闘中？？
たまにはプロが作った美味しいお料理を楽しみながら食べてみたいです。
コロナ禍が落ち着いて自由にお出掛けができる日が来るといいですね、
