少し前にインパクトあるなぁと思って何かで見覚えのあった一品。
楽しみにしているブロガーさんのお弁当のおかずに入っていたので、
おおお！これは！
と早速作ってみました。
用意したのは２つ。
冷蔵庫にあった４本１００円しないお手頃な普通のチクワ。
３本まとめて袋に入って売っていた普通のキュウリ。
以上。
レンジで温め、少しふっくらすると穴まで大きくなるのですね。
まるごとチクワキュウリは色目がきれいです。
昨日、スーパーであれこれ見比べたら、美味しそうな穴の大きなチクワも見つけました。
チクワにキュウリを詰めるだけでお料理と呼べるかどうかは分かりませんが、作っていてちょっと楽しいお料理でした。
何だか暗い気持ちや不安になるニュースが多いけれど、食卓でナニコレ？って会話も楽しくなりました。
ミミリーさん、ありがとうございます。
