ツルリ・チャリン醤油ラーメン

家ラーメンのスープは、煮干。
カツ代さんの教え通りに煮干しでスープをとる。
煮干しは、醤油、醤油味のさっぱりラーメンカツ代風でござる。
この味で十分満足。
店で食べるラーメンは、
あれやこれやと手をかけすぎて旨くない。
さっぱり、シャキーン、ツルリンがいい。
ラーメンって高価な食べ物になったよなぁ。
なーんか、違うんだよなぁ。
ツルリン、チャリン（小銭で支払う音）が正しいのだ。